Desde el paisaje a la mesa
La Dieta Mediterránea es un patrimonio cultural, histórico, social, territorial y medio ambiental.
Se trata de un conjunto de habilidades, conocimientos, prácticas y tradiciones que van desde el paisaje a la mesa.
También constituye un legado para promover el respeto por la diversidad cultural viva y una expresión de sociabilidad y de comunicación local que refuerza el sentimiento de identidad.
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